百香果柠檬蜜
婆家在茂名高州
这里是全国水果之乡
盛产龙眼/荔枝/香蕉/芒果等
现在正值荔枝花盛开的季节
乡下的蜂农趁着花期采集荔枝蜜
每年婆婆都会寄很多新鲜的蜂蜜过来
除了平时泡温水喝外
拿来做百香果柠檬蜜
是夏日必备饮品
疫情反复减少外出
居家泡杯蜂蜜水果茶
简单健康又经济美味
这里是全国水果之乡
盛产龙眼/荔枝/香蕉/芒果等
现在正值荔枝花盛开的季节
乡下的蜂农趁着花期采集荔枝蜜
每年婆婆都会寄很多新鲜的蜂蜜过来
除了平时泡温水喝外
拿来做百香果柠檬蜜
是夏日必备饮品
疫情反复减少外出
居家泡杯蜂蜜水果茶
简单健康又经济美味
用料
百香果/大果 | 4个 |
柠檬/小果 | 2个 |
黄冰糖 | 50克 |
蜂蜜 | 200克 |
百香果柠檬蜜的做法
玻璃瓶要提前消毒晾干,百香果、柠檬洗净,擦去表面水份
我喜欢用黄冰糖,没有的话白冰糖也可以,直接买小颗粒的,易溶化
柠檬切去两头,切薄片去籽
放几片柠檬+四分之一黄冰糖在瓶子底部
百香果切开,用勺子把果肉挖到瓶子中,勺子要无水无油哈
一层柠檬+一层冰糖+一层白香果,铺至瓶子八分满
挤入蜂蜜,我用的是荔枝蜜,别的蜂蜜也可以,但一定要选购高品质的原蜜
挤至九分满,好的蜂蜜浓稠、拉丝、有花香味。
放不完的,可以直接做一杯百香果柠檬果茶
一瓶满满维C果香的---百香果柠檬蜜就做好啦!是不是超简单?
直接泡了一杯喝,现喝的不用加冰糖,就:矿泉水或白凉水+蜂蜜+柠檬片+半个百香果+几片薄荷,加了几块冰块,炎炎夏日,解渴、解馋……
密封后放冰箱冷藏,三天左右冰糖溶化就可以拿来泡水喝啦,注意每次取用的勺子要无水无油。
乡下蜂农摇蜜,用离心机摇出蜂蜜
过滤出来的原蜜
合作社进行封装,销往全国各地
产自高州55万亩荔枝花海的荔枝蜜
好蜜看得见,无需任何滤镜?