蕨根粉开水煮6分钟，没有硬芯就行了，然后冷水过一下。

黄瓜，千张切丝，豆芽烫熟即可。千张是自己白卤的，卤料包超市就能买到。

上生抽，麻油，黑醋汁，香醋，用量上面写了，辣椒粉加了一点，因为没有鲜辣椒，也没辣椒酱，辣椒酱一般都是用油熬出来的，不建议吃太多。