烤脆皮虾干
烤好后皮是脆的，因为是小虾，所以连皮也可以一起嚼碎。吃不完需要密封，要不然受潮了，就不脆了
用料
| 虾 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
烤脆皮虾干的做法
把虾清洗干净后，放在篮子里沥干水分(虾须和虾枪不用处理)
把锅烧热放入沥干水分的虾
中火翻炒出水份
水分稍微收干后，加入适量的盐翻拌均匀
然后把虾头朝下，(不那么容易掉)放在烤网上
不用预热，直接放入烤箱，175度25分钟，把虾烤到虾皮微微发白，虾皮，虾肉分离就好了
成品图
小贴士
把虾先放进锅里炒一下，可以缩短烤制的时间
各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整时间和温度
各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整时间和温度