香拧浸虾仁
酸甜口感最适合炎热夏季，虾仁健康鲜美，食用无负担。
用料
| 白糖 | 1/3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冠利芥末醋味调料汁 | 1勺 |
| 柠檬 | 2个 |
| 基围虾 | 500克 |
| 红米椒 | 2颗 |
| 葱姜 | 少许 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 白芝麻 | 半勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 冰水 | 一碗 |
| 纯净水 | 3杯 |
香拧浸虾仁的做法
柠檬洗净，擦干备用
基围虾500克，不用修剪
用水冲洗干净备用
少许葱姜和黄酒入锅
倒入半锅开水，煮开
洗净虾入锅
用漏勺上下翻，使虾壳全部变色
虾，全部放入沥篮
冲水，将外壳冲干净
虾倒入冰水内，静置1小时
调制以上料
虾，去头留尾剥壳，浸入料缸
柠檬切片，米椒切段，香菜手掰放入虾仁缸，搅拌，进冷藏
4小时，就可食用
为了保证鲜度，建议当天食用
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