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莜面窝窝(莜面卷)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7933

用料

莜面
开水
西红柿
土豆
酱油
葱花
猪肉
香菜
花椒面

莜面窝窝(莜面卷)的做法

  1. 开水和面,趁热揉成光滑面团。取一小块面团手心揉成条,菜刀放倒,左手握住刀把儿,右手将面团向前推成片,将面片卷成卷立在蒸屉上,一排排摆好。上火蒸,开锅后蒸15分钟。

    莜面窝窝(莜面卷)的做法 步骤1
  2. 土豆切丁,西红柿去皮切丁,我用的是肉末,可以用猪肉切丁。锅里放油,葱花炸香,放花椒面和酱油,放猪肉进去翻炒,放土豆和西红柿翻炒,加水炖制土豆软烂,放盐,少量糖提鲜,最后放香菜,出锅。

    莜面窝窝(莜面卷)的做法 步骤2
  3. 把莜面卷上浇上汤料,滋味十足。

    莜面窝窝(莜面卷)的做法 步骤3
  4. 还可以搓莜面鱼鱼。

    莜面窝窝(莜面卷)的做法 步骤4