准备洗干净滴小葱一小把 我准备的是两份的量

准备两个鸡蛋 最爱的鸡蛋！ 不吃的也可以不用加

准备一小把面

讲干净的小葱切成这样的小段 留一点当葱花

锅烧干后加油 可以适当多一点 加鸡蛋的可以先煎蛋 然后煎蛋后的油可以直接熬葱油

将葱段倒入 全程小火慢煎

另一边水开了

下入面条 注意！ 下面条的时候将面抖散下入

继续小火煎 不时搅拌一下

煎好的鸡蛋?

面条煮好后过凉水 这一步很关键 不然面很坨

过完凉水的面条 放入准备好的碗中

葱油熬成这样就可以了 然后准备放调料

放耗油（懂的都懂 耗油是按甩计量的 三甩就行）

还要放入生抽可以适当多一些 占主味 还有老抽一点点就行提色用的 还有糖适量

搅拌搅拌 搞成这样就行

差不多就可以出锅啦

这就好啦 葱油

将葱油浇到面上 拌匀

铺上我们的煎蛋 撒上葱花就可以开吃啦