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小白~炸面排

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7950
自己也能做出,路边摊的味道~

用料

炸面排
?鸡胸肉1块约350克
1茶匙
蚝油1勺
五香粉1茶匙
鸡精/味素1茶匙
鸡蛋清1个
面粉1碗约70克
面包糠200克
适量
炸串酱
1大勺
蒜蓉辣酱1大勺
番茄酱1大勺
热水半碗
孜然粉1茶匙
辣椒面1茶匙
胡椒粉1茶匙
1茶匙
白芝麻1茶匙
果酱1大勺
水淀粉1大勺

小白~炸面排的做法

  1. 准备鸡蛋清1个

    小白~炸面排的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉1块,剁碎或者料理机搅拌成泥

    小白~炸面排的做法 步骤2
  3. 我没料理机,我拿刀剁的

    小白~炸面排的做法 步骤3
  4. +盐1茶匙

    小白~炸面排的做法 步骤4
  5. +蚝油1茶匙

    小白~炸面排的做法 步骤5
  6. +五香粉1茶匙+鸡精(味素)1茶匙+鸡蛋清1个

    小白~炸面排的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    小白~炸面排的做法 步骤7
  8. 面粉少量多次放入,我是+30克~隔喽(和团),+30克~隔喽+10克~再隔喽

    小白~炸面排的做法 步骤8
  9. 隔喽成这样

    小白~炸面排的做法 步骤9
  10. 可以用浅一点的羹匙?配合筷子?,挖一小勺用筷子扒拉掉面包糠里

    小白~炸面排的做法 步骤10
  11. 小白~炸面排的做法 步骤11
  12. 像捏小丸子一样捏个球?

    小白~炸面排的做法 步骤12
  13. 手摁扁,擀面杖轻擀,放面包糠,翻面轻擀

    小白~炸面排的做法 步骤13
  14. 噔噔噔噔~

    小白~炸面排的做法 步骤14
  15. 又整一个~

    小白~炸面排的做法 步骤15
  16. 哈哈,又整出来这么多,吃不了可以保鲜膜隔开,放冰箱里冻着?

    小白~炸面排的做法 步骤16
  17. 开始熬酱啦!准备食材?

    热水1小碗

    水淀粉1小碗

    + 蒜末 2瓣
    +蒜蓉辣酱1大勺
    + 番茄酱 1大勺
    + 果酱 1大勺(忘照了)
    + 孜然粉 1小勺
    + 辣椒面 1小勺
    + 胡椒粉 1小勺
    + 糖 1小勺
    + 白芝麻 1小勺

    小白~炸面排的做法 步骤17
  18. 小马勺烧油,油热+蒜,小火咕嘟
    + 1:1 蒜蓉辣酱和番茄酱
    +热水
    +上面准备那一盘子干调料
    +水淀粉?变粘稠,出锅!

    小白~炸面排的做法 步骤18
  19. 下油锅炸面排?

    小白~炸面排的做法 步骤19
  20. 来吧~展示?

    小白~炸面排的做法 步骤20
  21. 真香!???

    小白~炸面排的做法 步骤21
  22. 饱餐一顿???

    小白~炸面排的做法 步骤22