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竹节虾西兰花胡萝卜小香肠(10M)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7955
松软的蔬菜鲜虾肠,妈妈亲手做的手指食物,没有出牙的宝宝也可以享用。
虾肉可以替换成猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉。
蔬菜可以替换成其他蔬菜,注意避免水分多的果蔬,可以加入宝宝不爱吃的蔬菜。
形制可以替换成小饼、丸子。

用料

西兰花6朵
胡萝卜1/3根
竹节虾3只
土鸡蛋1个
淀粉1勺
橄榄油少许

竹节虾西兰花胡萝卜小香肠(10M)的做法

  1. 竹节虾去壳,去头,去虾线,不要黄,切成小段。柠檬汁腌制15分钟后洗净,厨房用纸吸干。西兰花焯水。胡萝卜切丁。

  2. 上述材料用伯朗料理机切碎功能打碎,根据宝宝实际咀嚼能力选择档位

  3. 打入鸡蛋黄,不要鸡蛋清。

  4. 一个方向搅拌上劲,分次加入少量淀粉

  5. 装入裱花袋,挤入涂油的模具

  6. 上锅隔水蒸15分钟

    竹节虾西兰花胡萝卜小香肠(10M)的做法 步骤6

小贴士

这款小香肠比较松软,适合咀嚼能力还不是很强的宝宝。可以当作手指食物,也可以压碎加入米粉和面条。
我家宝宝不爱吃西兰花,所以虾肉:西兰花:胡萝卜比例大概2:2:1。
可以吃全蛋的宝宝可以加入蛋清,鸡蛋过敏的宝宝不加鸡蛋也没关系,只要虾肉馅搅上劲就可以成型。搅的时间越长越Q弹。
挤入模具时可以稍多一些,蒸完之后会缩水一点点。
吃不完的记得放冷冻,吃的时候加热。