正宗港式风味，避风塘炒虾
白灼虾吃多了，不妨试试这种做法，会有不一样的味蕾享受哦
用料
| 虾 | 500g |
| 蒜 | 1个 |
| 面包糠 | 50克 |
| 豆豉 | 5g |
| 干辣椒 | 3根 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
正宗港式风味，避风塘炒虾的做法
买来的虾开边，洗净虾线备用
蒜剁成蒜蓉
用水浸泡一下蒜
干辣椒剪成条备用
豆豉稍微剁碎备用
虾洒上一层淀粉
起锅烧油，4成油温放虾小火慢炸
炸到金黄酥脆捞出备用
锅中剩油，倒入挤干水的蒜蓉慢炸到金黄捞出
锅中倒入油，倒入面包糠小火慢炸到金黄捞出
炸好的面包糠倒入黄金蒜里，搅拌均匀
起油炒豆豉，把干辣椒丝放入一起炒，接着把搅拌好的面包糠和黄金蒜倒入翻炒，再把虾倒入翻炸，最后放盐和糖翻炒出锅
又香又脆的避风塘炒虾就做好了。接下来，尽情享用美味吧
