紫苏炒虾
分享一道非常简单的家常小炒，制作非常简单，喜欢吃紫苏的小碰友可以约起来哦
用料
| 紫苏 | 一把 |
| 鲜虾 | 半斤 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 葱 | 3根 |
| 香菜 | 一小把 |
| 白糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
紫苏炒虾的做法
虾洗净
斜切背面去掉虾线
水煮开下虾煮1分钟 虾变色即可，捞出备用
葱姜蒜切丁备用
香菜切段备用
紫苏洗净掐干水分切小块备用
热油下锅 下葱姜蒜爆香
虾下锅之前可以先把部分紫苏炒香 ，可以更加入味噢
虾下锅炒一分钟 可以撒点水
加入紫苏翻炒
翻炒均匀加入适量料酒盐酱油白糖调味
调一碗生粉勾芡水入锅
加入香菜盖锅焖2分钟即可出锅啦
好次到不行！！
小贴士
分两次加紫苏味道会更浓郁！