香煎大明虾
大明虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养海产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
用料
| 明虾 | 6只 |
| 西兰花 | 2小颗 |
| 黄油 | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜片 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
香煎大明虾的做法
大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。
虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。
黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。
煎好后撒少许椒盐即可食用。
小贴士
1、用其他食用油也可以，用黄油更香。
2、虾全部入锅后煎的时候用小火，避免煎糊了。
2、虾全部入锅后煎的时候用小火，避免煎糊了。