青岛大虾解冻

将虾头剥离下来，洗净沥干水分待用

大虾去头，开背去虾线，洗净沥干水分待用

准备姜葱洗净切好

锅内放一点点油，放入姜葱煎一下（留一点点姜丝一会儿熬粥的时候可以放一点进去）

放入虾头下锅炒香

加水熬汤，熬几分钟后将虾头和姜葱捞出丢掉，放入大米熬

大米可以先用水浸泡一下，更容易煮软

熬汤的时候准备配菜：喜欢吃啥就准备啥，今天准备了香菇，土豆，豌豆和玉米

起锅前可以放点青笋尖增添清香味

肉馅加点芡粉，鸡蛋清，盐搅拌均匀待用

放入大米熬一会儿（经过浸泡后的大米很容易熬软，要注意观察）然后放入香菇熬

再依次放入豌豆，土豆，玉米粒，肉馅和大虾一起熬

熬至浓稠，放点青笋叶，加点盐即可起锅

香喷喷滴大虾?粥就熬好了，准备开吃吧