韭菜炒花甲这么快手又鲜美的家常菜，应该没有中国人不喜欢吧？
我们家做这道菜的频率颇高，以前常常在门口小店买花甲肉，虽然看着包装挺干净，但时不时会咬到一口沙子，enjoy的心情马上打了折扣。
最近发现京东可以买到带MSC小蓝鱼标识的大包装，2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，即我们耳熟能详的花甲，肉是已经熟了的，品质很好，解冻就可以直接吃，可见干净度。偷懒不买菜的时候，解冻加蛋就可以做一道十分美味的菜，娃们都特别喜欢。
马上过年了，我们家向来不喜欢大鱼大肉，这种清新小炒最适合。
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