材料，花甲清洗干净，粉丝提前泡软。

蒜切碎，起锅烧油，小火炒蒜。

辣椒放进去炒断生。

炒好的蒜蓉加入珍选捞汁。

还是用炒蒜的锅，不用洗，放清水煮开，滴几滴油，粉丝放进去煮。

煮熟把粉丝漏出来，放在盘里。

还是煮粉丝的锅，继续煮花甲，放葱姜，花甲，盖上盖子煮。

人不要走开，很快花甲就煮开的，开了就熟，马上把花甲漏出来，煮太久就不好吃，如果还有没煮开的，挑出来放进锅里煮。

粉丝垫底，花甲在上面，淋上提前准备好的，酱汁。

捞汁花甲蒜蓉粉丝就做好了。

捞汁花甲蒜蓉粉丝非常好吃，粉丝更爽口。