蛤蜊丝瓜汤
简简单单，清甜可口，老少咸宜。
用料
| 丝瓜 | 一根 |
| 蛤蜊 | 一斤 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱末 | 没有加，因为不吃葱 |
蛤蜊丝瓜汤的做法
蛤蜊放点油浸泡2小时，让蛤蜊吐掉泥沙，之后反复搓洗几遍，直到水很清，蛤蜊的壳上没有脏东西
丝瓜去皮，洗干净，中间切开后切滚刀块
锅内倒入少许油，炒一下丝瓜，大概一分钟就倒入盘中，锅不用洗，直接倒入开水
把蛤蜊倒入开水中
看到蛤蜊開口就倒入絲瓜，撇清浮沫，加半勺鹽，適量胡椒粉，不需要煮太久，两分钟左右就够了。因为时间太久，蛤蜊就老了。
撒上香菜末，出锅了，十分钟内就可以煮好的一个清甜可口美味的汤?
小贴士
蛤蜊要有足够的时间让它吐干净沙。
丝瓜炒一下更能带出清甜的香味。
加入粉丝，一样好吃?
喜欢的朋友可以试试看哦！期待你美美的作品图?
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