【昨何食】酒蒸培根蛤蜊
日剧【昨日的美食】2020SP中的美食，自炊备用菜谱。
开头先感谢FIX字幕侠，
感兴趣的可以去看全集，两个大叔的美食物语～
会根据自己的理解进行微调，
请理解(´▽｀)。
开头先感谢FIX字幕侠，
感兴趣的可以去看全集，两个大叔的美食物语～
会根据自己的理解进行微调，
请理解(´▽｀)。
用料
| 蛤蜊 | 15颗左右 |
| 培根 | 2片 |
| 卷心菜 | 3-4片 |
| 清酒 | 50ml |
| 纯净水 | 50ml |
| 黄油 | 10克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
【昨何食】酒蒸培根蛤蜊的做法
蛤蜊提前泡水吐沙洗净。（可以先冷冻，一样能用）
卷心菜撕片、培根切段，然后放入锅中，再倒入50ml清酒和50ml纯净水。（图上字幕有误）
中火把卷心菜煮软后，倒入蛤蜊。
然后加入10g黄油。
1瓣大蒜磨蒜泥，倒入锅中，搅拌均匀，然后盖上盖子，中小火焖到蛤蜊打开。
蛤蜊都开壳后，加入少许酱油和黑胡椒碎调味。
完成。
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