提前准备好备料

准备一锅水放葱姜花椒料酒，煮开

花蛤清洗干净

花蛤焯水，

全部张口关火

捞出清洗干净，这一步可以洗掉沙子
一定要用温水洗，温水洗，温水洗

葱姜蒜小米辣爆锅，炒出香味

放洗干净的花蛤

翻炒花蛤

提前把生抽，耗油，黄豆酱，鸡精，糖，淀粉加水和匀，备用，这一步直接倒进去。颠锅

放青红椒丝，放薄荷，翻炒均匀

出锅咯～香香