红烧鲍鱼排骨
鲍鱼鲜美Q弹,排骨软烂脱骨,当红烧排骨遇上鲍鱼,营养丰富,好吃又下饭~
用料
排骨 | 500克 |
美味栈罐头 | 1罐 |
葱姜 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
冰糖 | 少许 |
红烧鲍鱼排骨的做法
准备好食材
排骨加葱姜料酒焯水。
捞出洗干净。
锅倒油放冰糖炒出糖色,倒入排骨翻炒。
加入香料炒香。
加2勺生抽。
1勺老抽
1勺蚝油
翻炒均匀,加水没过食材。
大火烧开转小火焖30分钟。
鲍鱼连同汤汁一起倒入。
继续焖煮2分钟,加少许盐翻炒均匀即可。
鲍鱼肉质厚实,鲜美Q弹。
排骨软烂脱骨。
小贴士
鲍鱼用新鲜的或泡发的都可以,但处理鲍鱼太麻烦,我直接用的美味栈鲍鱼罐头,非常方便~
一罐里面有4只鲍鱼,每只都有鸡蛋大小。年夜饭各位姐妹们可以安排起来了~
一罐里面有4只鲍鱼,每只都有鸡蛋大小。年夜饭各位姐妹们可以安排起来了~