位置:首页 > 水产 >

红烧鲍鱼排骨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:51 阅读:7931
鲍鱼鲜美Q弹,排骨软烂脱骨,当红烧排骨遇上鲍鱼,营养丰富,好吃又下饭~

用料

排骨500克
美味栈罐头1罐
葱姜适量
八角2个
桂皮1块
冰糖少许

红烧鲍鱼排骨的做法

  1. 准备好食材

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤1
  2. 排骨加葱姜料酒焯水。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤2
  3. 捞出洗干净。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤3
  4. 锅倒油放冰糖炒出糖色,倒入排骨翻炒。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤4
  5. 加入香料炒香。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤5
  6. 加2勺生抽。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤6
  7. 1勺老抽

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤7
  8. 1勺蚝油

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀,加水没过食材。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤9
  10. 大火烧开转小火焖30分钟。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤10
  11. 鲍鱼连同汤汁一起倒入。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤11
  12. 继续焖煮2分钟,加少许盐翻炒均匀即可。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤12
  13. 鲍鱼肉质厚实,鲜美Q弹。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤13
  14. 排骨软烂脱骨。

    红烧鲍鱼排骨的做法 步骤14

小贴士

鲍鱼用新鲜的或泡发的都可以,但处理鲍鱼太麻烦,我直接用的美味栈鲍鱼罐头,非常方便~
一罐里面有4只鲍鱼,每只都有鸡蛋大小。年夜饭各位姐妹们可以安排起来了~