家庭版-鲍鱼鸡煲-多汁下饭！
1.9元/个的鲍鱼是做这个菜的主要原因哈哈哈
用料
| 鲍鱼 | 15只 |
| 三黄鸡 | 一斤 |
| 杏鲍菇 | 4个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 青椒 | 4个 |
| 料酒 | 适量 |
家庭版-鲍鱼鸡煲-多汁下饭！的做法
材料准备
1、鲍鱼刷洗干净，划花刀；
2、鸡肉剁块，料酒生抽腌制；
3、杏鲍菇切厚片备用；
4、青椒切滚刀块备用；
5、姜蒜切片备用；
煎鲍鱼：油锅烧热，煎至鲍鱼开花变黄捞出
油锅，姜蒜爆香
大火爆炒鸡肉至无血水，上色均匀，防至砂锅中
鲍鱼、杏鲍菇码至鸡肉上
倒入料汁（半碗生抽+一勺酱油+一勺耗油+半碗水混合均匀）烧开，煮10分钟
杏鲍菇吸满汁后，加入青椒块煮2分钟就好啦，汤汁拌饭，两碗可以安排上！
小贴士
原本用花菇比较好，但是杏鲍菇也不错，吸满汁口感和肉类很像，青椒不要煮太久了会变黄