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珐琅锅~无水海鲜锅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:51 阅读:7925
天天开发珐琅锅的新功能,给我一个不停剁手的理由。

用料

鲍鱼4个
小黄鱼2条
沼虾400克
花甲600克
梭子蟹3个
粉丝一束
娃娃菜1棵
黄酒,海鲜捞汁适量
大蒜、生姜适量
青红椒各一个

珐琅锅~无水海鲜锅的做法

  1. 大蒜拍扁,青红椒切象牙块

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤1
  2. 小黄鱼两面煎黄,我中午买了六条,4条给果爸做了~大汤雪菜黄鱼面,做法如下www.xiachufang.com/recipe/106712906/

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤2
  3. 娃娃菜洗净

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤3
  4. 沼虾剪去须、脚

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤4
  5. 鲍鱼刷干净,打花刀

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤5
  6. 米粉提前浸泡

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤6
  7. 珐琅锅,热锅凉油

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤7
  8. 放入生姜、大蒜煸炒

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤8
  9. 闻到香味,关火放入娃娃菜

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤9
  10. 铺上米粉

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤10
  11. 倒入花甲

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤11
  12. 上面码好梭子蟹、小黄鱼、鲍鱼、沼虾,倒入混合了黄酒和海鲜捞汁的调料

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤12
  13. 中大火烧开,再中小火煮10分钟,最后放入青红椒和葱。

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤13
  14. 再盖上盖子煮两分钟,端锅上桌。

    珐琅锅~无水海鲜锅的做法 步骤14

小贴士

料汁要调得咸一点,可以放任何你喜欢的海鲜和食材。