空气炸锅版蒜蓉扇贝
宅家不出门也能吃上烧烤摊的蒜蓉扇贝，有一台空气炸锅就办了。是不是也是一种幸福呢！
用料
| 扇贝 | 10个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒜蓉 | 1头 |
| 葱 | 适量 |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 花生油 | 适量 |
空气炸锅版蒜蓉扇贝的做法
准备好食材
平时大家可以这样储存一些放冰箱：活扇贝，蒸锅水开后放进去盖盖一分钟，扇贝微微张口立刻拿出，剥去一边的贝壳，装入袋中放冰箱冷冻保存！
扇贝去除腮和内脏清洗干净，粉丝泡发开水烫一下铺在扇贝壳上。
蒜打成蒜茸，用水冲洗，这样有效去除蒜的苦涩，葱和小米辣切碎。料汁：蚝油2勺，生抽2勺，白糖1小勺，3勺清水
锅烧热倒入花生油，放入蒜茸，葱和小米辣煸炒出香味倒入料汁，在表面喷少许油。
放入空气炸锅
把蒜茸料汁铺在扇贝粉丝上，空气炸锅设置海鲜模式，10分钟。
可视空气炸锅，加工过程都能清楚看到食物的变化
香喷喷的蒜茸扇贝出锅了，不建议再泼油了，少油少盐更健康哦！
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