小炒牡蛎
食在北海，就是幸福！牡蛎最常见的吃法就是炒蛋、煎蛋，但是小家伙不爱吃鸡蛋，干脆小炒一下，菜汁拌饭也超级营养。
用料
| 牡蛎 | 500克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 味精 | 少许 |
| 盐 | 随意 |
小炒牡蛎的做法
新鲜牡蛎肉。
反复冲洗干净，沥干。
准备好姜葱蒜和小米辣。
起油锅，放姜片，蒜瓣，葱段煸香。
倒入牡蛎轻轻翻炒。
放白胡椒。
牡蛎收缩自然出水。
～不喜欢菜汁多的朋友在这个步骤再慢慢煸干。
加生抽料酒，倒入小米辣。
看小米辣断生后撒香葱段，加少许味精，关火轻轻翻炒均匀。
～我不放盐，朋友们可以根据个人口味加适量盐调味。
盛盘，菜汁拌饭也超级下饭╮(╯▽╰)╭
小贴士
～“食在北海”系列菜谱记录在北海给小家伙做的各种海鲜！
这个菜我不喜欢把菜汁收太干，不喜欢菜汁多的小伙伴们可以在步骤7时慢慢煸干，再加生抽料酒。或者最后勾点芡让菜汁收浓稠一点，随个人喜好随意发挥吧！
这个菜我不喜欢把菜汁收太干，不喜欢菜汁多的小伙伴们可以在步骤7时慢慢煸干，再加生抽料酒。或者最后勾点芡让菜汁收浓稠一点，随个人喜好随意发挥吧！
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