清蒸牡蛎(海蛎子)
天冷了，这个时候吃蛎子两个优势
1.不容易坏(不洗，放个半个月没问题)
2.海蛎子也到了又鲜又肥美的时候
小时候海边都是石头砸烂直接往嘴里
……
海边这东西多的，老家都是拿盆吃，如今每年这个时候吃，也和大家分享一下
1.不容易坏(不洗，放个半个月没问题)
2.海蛎子也到了又鲜又肥美的时候
小时候海边都是石头砸烂直接往嘴里
……
海边这东西多的，老家都是拿盆吃，如今每年这个时候吃，也和大家分享一下
用料
| 牡蛎 | 看锅大小 |
| 蒜 | |
| 醋 |
清蒸牡蛎(海蛎子)的做法
怎么保存放得久:
不吃的时候一定不要洗
用透气的袋子扎紧(目的减少开口后水分蒸发)
保存温度0-5℃(不要冷冻)
吃之前洗干净，拿出你的两把刷子刷干净
放在锅里，水开后，蒸个3-5分钟(当然也要看大小，反正就是刚开口一会就行，千万不敢蒸煮时间长了，干干了就不好吃了，哈哈)
根据自己情况，占个汁 醋 蒜这些，看自己想占啥
