蒜香海虹‼️（青口、贻贝）
前几天还很贵的海虹，最近很便宜，3元一斤买了很多，海虹除了清洗麻烦，味道太鲜美了?
用料
| 海虹 | 3斤 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 香葱 | 1跟 |
| 生姜 | 5片 |
蒜香海虹‼️（青口、贻贝）的做法
刚买回的海虹是连在一起的，只需拽着足丝往大头这边拽就可以了
全部拽下来的样子，上面还有粘在上面的，用钢丝球刷比较好清理
全部刷干净后用清水多洗几遍，洗好拿出沥水
准备蒜末，青红椒跟香葱切好备用
锅中放油加热，把配料（除香葱）放进去爆香
把海虹倒进去翻炒下，倒入料酒，不用加水
盖上锅盖煮，煮至海虹全部开口即可关火，大约煮了5分钟左右
打开锅盖放入香葱翻炒出锅，味道特别鲜美
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