卷心菜切碎块，加面粉和高汤(日式出汁)调成大阪烧面糊装在碗里

打一个蛋

加天妇罗渣

把鸡蛋弄破，不要搅拌

加一勺面糊在鸡蛋上

面糊中间挖个小坑，再加一个鸡蛋

平底锅烧热，放适量油，一边混合面糊和蛋，一边倒平底锅里

这样。然后把面糊调整成饼状

牡蛎单面煎

把牡蛎煎好的一面朝下放在面糊上

放天妇罗渣

翻面，在下面加油，煎脆

刷酱，只刷一半，另一半撒盐

撒上木鱼花碎、海苔粉、红姜，完成

开吃，小心烫

肥美的大牡蛎啊！