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牡蛎黑芝麻粉0添加辅食

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:53 阅读:7951
现在看很多卖牡蛎黑芝麻粉的,说口感有点甜,我家娃刚10个月,所以怕买的有添加糖或其他添加剂,还是自己做的放心!

牡蛎是补锌的好食材,黑芝麻补钙,两种放一起味道还不错,黑芝麻的香味掩盖了牡蛎的腥味,又不失大海的清新味道,是宝宝煮面条吃菜粥的好伴侣!

关于牡蛎的处理还要再说一下,有的会把牡蛎肚子里的部分去掉,认为会脏,我没有去掉,是因为调查了一番,肚子里是天然海藻,不用去掉就可以。但是去掉当然也没问题啦,看自己吧!

用料

黑芝麻15克
牡蛎带壳(生蚝)1000克
2片

牡蛎黑芝麻粉0添加辅食的做法

  1. 牡蛎去壳,姜两片,多洗几遍,上锅蒸10分钟

    牡蛎黑芝麻粉0添加辅食的做法 步骤1
  2. 蒸好的牡蛎先用平底锅稍微炒一下,炒干一点,然后料理棒打碎,再放平底锅炒干,知道炒成能散开的小粒粒。全程小火,注意不要炒糊了,期间基本都是黄绿色。

    牡蛎黑芝麻粉0添加辅食的做法 步骤2
  3. 炒好的牡蛎粉过筛,过筛后剩下的大颗粒可以用擀面杖擀碎,多擀几次,就很碎了,再过一次筛,基本不浪费!

    牡蛎黑芝麻粉0添加辅食的做法 步骤3
  4. 黑芝麻清洗干净,平底锅炒干

    牡蛎黑芝麻粉0添加辅食的做法 步骤4
  5. 料理棒打碎,如果觉得湿就再炒一下,不干就可以直接用了,注意黑芝麻不要打太久,太久会出油,就会变黑芝麻酱了!

    牡蛎黑芝麻粉0添加辅食的做法 步骤5
  6. 两种粉混合均匀,就是宝宝补锌补钙的牡蛎黑芝麻粉了!

    牡蛎黑芝麻粉0添加辅食的做法 步骤6

小贴士

1、黑芝麻酱不要打太久
2、牡蛎尽量买新鲜的活得,干货或是直接的牡蛎肉,腥味比较大,也不好吃,我两种都尝过,新鲜牡蛎特别鲜,蒸完很好吃,牡蛎肉蒸完没法吃,给孩子还是新鲜牡蛎吧!