1.放置解冻，然后用厨房纸把血水吸干净。用刀背轻捶，让牛肉更松软。
2.用胡椒粉和海盐将牛排腌制一个小时左右。
3.平底煎锅略加油，大火加热。
4.适当感受一下温度。放入牛排，煎1分钟后翻面。
5.煎完就可以开吃。但是根据具体情况，调成小火，煎至你喜欢的熟度。但记住要勤翻面。

6.再下锅煎几根芦笋几个小番茄和几个蘑菇，配上红酒，更完美～～

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