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葱姜焖淡菜(贻贝、青口贝)
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:53
•
阅读:7956
淡菜、青口贝、淡菜王,3种类型,依个人口感。不加任何调料、不加水,吃淡菜本身的鲜味。
用料
淡菜
1斤
葱
1根
香菜
1根
姜
3片
葱姜焖淡菜(贻贝、青口贝)的做法
淡菜洗干净,用剪刀把毛剪掉。
备葱姜。
热锅冷油,待油热,葱姜爆锅。
加入淡菜,翻炒两下。
不加水,盖上盖子,焖1分半钟。
90秒后,打开锅盖,起锅。
撒上葱末、香菜末,装盘。全过程不加调料、不加水。
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