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白灼（蒜蓉）海虹（青口）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7976
家庭煮夫的生活：
助农买的青口贝，个头有些小，味道还不错，比较饱满！

用料

青口4斤
大蒜10瓣
醋适量
生抽适量
线椒2根
芥末粉适量
姜米适量
葱1段
花椒20粒

白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法

  1. 提前浸泡，清洗泥沙及附带的杂质

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤1

  2. 蒜米、姜米、芥末粉、生抽、醋等提前搅拌均匀入味

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤2

  3. 清水放花椒、葱姜煮开

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤3

  4. 放入备用的青口贝烧开后3分钟捞出

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤4

  5. 去除上面的壳后摆放整齐

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤5

  6. 将一部分料汁用小勺点入每一个贝壳内。剩余的料汁白灼时使用。烤箱190°预热5分钟后上层195°烤10分钟左右。烤的时候注意观察食物的变化过程，及时调整温度和时间……

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤6

  7. 码盘，烤制后的蒜蓉及鲜贝味道还可以

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤7

  8. 白灼也很好吃，鲜甜！

    白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法 步骤8
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