问：做这道菜分几步？答：分两步，哈哈:-)，真的很简单，一半蒜蓉放油锅里炒香，连同油一起倒入另一半蒜蓉中，加入蒸鱼豉油和少许盐调味（不用放太多，熟了再尝味道），粉丝泡发，海鲜菇洗净切段，鲜贝肉洗净，然后粉丝垫底海鲜菇居中，鲜贝肉铺最上面，最后将调好味蒜蓉均匀盖在表面开水上锅蒸5到8分钟，起锅将汤汁倒出来尝一下味道（淡了加盐咸了下次调蒜蓉时少放盐），再把汤汁倒回菜里，好了开吃:)