挪威北极鳕鱼肉解冻切块，加黑胡椒和盐腌制备用～

饼皮材料揉成光滑面团，室温发酵至2倍大～

发酵好后排气，从大面团中取3个10g小面团，松弛10分钟～

松弛好后大面团擀开成椭圆形，四周往里推勾勒出鱼形，小面团分别捏出鱼鳍和鱼尾～

从鱼鳍中取一点点面团加入一点点黑芝麻酱揉圆成鱼眼睛?～

将鱼身部分用叉子戳洞，防止烘烤时鼓起来～

鱼身上刷一层番茄酱或者披萨酱，一点点就可以，避免掩盖鳕鱼本身的鲜味～

刷酱后先铺一层芝士碎，再将腌制好的挪威北极鳕鱼块均匀摆放在鱼身上～

鱼块上面放适量自己喜欢吃的蔬菜，比如青椒圈，圣女果，洋葱，甜玉米粒等等，最上面可以再撒一些芝士碎～

摆好后在鱼身上没有放料的地方刷上一层蛋液，这样烤完以后颜色比较好看～

送入预热好的烤箱220度烤制15分钟左右～

出炉开吃！?

果然挪威北极鳕鱼的妙，一尝便知！

鳕鱼肉肉质紧实，口感细腻，与略带玉米香的饼底，清爽多样的杂蔬和奶香浓郁的马苏里拉芝士简直是完美搭配，快来与挪威海产一起纵享美妙滋味吧！?