挪威海产｜甜辣北极鳕鱼丁
北极鳕鱼属于冷水鱼，肉质厚实，高蛋白质低脂肪，刺少，老幼皆宜，被称为“餐桌上的营养师”
用料
| 北极鳕鱼 | 300g |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 泰式甜辣酱 | |
| 芦笋（或黄瓜） | 4根 |
| 淀粉 | |
| 橄榄油 |
挪威海产｜甜辣北极鳕鱼丁的做法
北极鳕鱼放冰箱冷藏室解冻，用厨房纸巾吸干水分
北极鳕鱼切丁，加盐和白胡椒粉腌10分钟
芦笋切段，焯水
腌好的鳕鱼丁用裹干淀粉
锅中放橄榄油把鳕鱼丁煎至金黄色
把煎鱼的油倒出来，将煎好的鳕鱼丁和芦笋重新放入锅中，加甜辣酱拌匀就可以了。
小贴士
1、鳕鱼丁切的大些，用淀粉抓一下，鱼肉不容易散。
2、油可以多放一些，鱼煎熟就可以了，我油放的有点少，煎的时间有点长，鱼肉硬了。
2、油可以多放一些，鱼煎熟就可以了，我油放的有点少，煎的时间有点长，鱼肉硬了。
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