土豆洗净去皮，锅中加水煮熟。另起一锅倒入少许橄榄油，土豆煎一下。

芦笋刨去外皮，入沸水中汆一下。生菜洗净备用。

甜虾剥壳，三文鱼腩切片，拿三片北极贝，装盘备用。

藜麦饭入锅加水，浸泡半小时后，煮20分钟左右，水吸收干就差不多好了。

球生菜铺碗底，撒上藜麦饭，放上甜虾、三文鱼腩、北极贝、芦笋、土豆，淋上油醋汁，就可以开动了。