鳕鱼自然解冻，过水冲干净，用厨房纸吸干水分

正反面加调料（盐，胡椒，香料）腌制15分钟。根据个人口味加盐，鳕鱼挺容易入味的，之后也不用加调料了

油加热转中小火，开始煎鱼，第一面3分钟，反面2分钟。最好用煎牛排的夹子翻面好保持外形。然后香喷喷的煎鱼就出锅啦！