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小炒河蚌肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:55 阅读:7916
百度查了一下河蚌肉是一种高蛋白,清热凉肝的食材。本来买来煲汤的,买多了,多出来的小炒吧。

用料

尖椒3个
2瓣
酱油少许
料酒少许
少许
河蚌肉诺干个
芹菜4根
紫苏5片
小米椒2个
泡椒3个

小炒河蚌肉的做法

  1. 一大早市场的河蚌肉

    小炒河蚌肉的做法 步骤1
  2. 切条焯水2分钟

    小炒河蚌肉的做法 步骤2
  3. 配料如图,一定要加点紫苏,超级无敌香

    小炒河蚌肉的做法 步骤3
  4. 爆香所有配料放入河蚌肉,最后加料酒、酱油、盐少许,最后放青椒炒2分钟起锅。(不专业自己吃凭感觉做菜)(家里有条件,有五花肉加五花肉炒更加好吃,第一步就是先爆香猪肉炒的微焦黄哦)然后同样的操作炒起来。

    小炒河蚌肉的做法 步骤4

小贴士

注意不要炒老了,快速爆炒