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春天河蚌肥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:56 阅读:8057
河蚌肉对阴虚内热导致的消渴、口干、舌燥、目赤,以及甲状腺功能亢进者。河蚌肉中含有的蛋白质,是维持免疫机能的重要营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,有提高机体免疫力的作用。

用料

河蚌500千克
生姜30克
料酒20毫升
黑豆200克
排骨400克

春天河蚌肥的做法

  1. 清洗河蚌切记不要用盐或醋。就用淀粉。多揉搓几次

    春天河蚌肥的做法 步骤1
  2. 切成条状

    春天河蚌肥的做法 步骤2
  3. 生姜备好

    春天河蚌肥的做法 步骤3
  4. 排骨备好

    春天河蚌肥的做法 步骤4
  5. 黑豆补肾,泡好

    春天河蚌肥的做法 步骤5
  6. 排骨下油锅炸至金黄出锅备用

    春天河蚌肥的做法 步骤6
  7. 烧红油下姜片炒香后下河蚌肉,放20毫升料酒不停翻炒

    春天河蚌肥的做法 步骤7
  8. 起砂锅倒入炒好的排骨、河蚌肉、黑豆大火烧开

    春天河蚌肥的做法 步骤8
  9. 烧开后撇去浮沫

    春天河蚌肥的做法 步骤9
  10. 改小火炖煮3小时

    春天河蚌肥的做法 步骤10