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河蚌春笋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:56 阅读:7936

用料

河蚌10个
春笋3根
咸肉50克
料酒

河蚌春笋的做法

  1. 河蚌买了让老板敲边,不要的部分老板一般不会搞的特别干净,自己回家后黑色的部分要摘干净。

    河蚌春笋的做法 步骤1
  2. 洗好的河蚌

    河蚌春笋的做法 步骤2
  3. 要多洗几次。

    河蚌春笋的做法 步骤3
  4. 焯水后捞出沥干备用

    河蚌春笋的做法 步骤4
  5. 春笋切块备用

    河蚌春笋的做法 步骤5
  6. 咸肉切块焯水

    河蚌春笋的做法 步骤6
  7. 焯水后的咸肉

    河蚌春笋的做法 步骤7
  8. 葱姜备用

    河蚌春笋的做法 步骤8
  9. 起油锅爆香葱姜,然后倒入河蚌微炒,倒入生抽和料酒,放入咸肉,放水大火烧开,半小时后加入春笋,继续炖半小时,放少量盐和胡椒粉就可以起锅了。

    河蚌春笋的做法 步骤9
  10. 开吃啦!

    河蚌春笋的做法 步骤10