猪肚、河蚌、处理后焯水，切大片备用
五花肉切厚片焯水备用
开小火把五花肉炒出一点点油后放河蚌肉炒至变色
把炒好的五花肉、河蚌肉和猪肚加适量的清水放入高压锅里压至半小时！
冷气后开锅放入适量的盐和胡椒粉调味，再开火熬三五分钟。
