清蒸梭子蟹
虽然老家是沿海城市，但是我们那边的海不产海鲜，长大后倒是特别喜欢吃海鲜。所以最近多次尝试梭子蟹，正好孩子也喜欢吃！
用料
| 梭子蟹 | 6只 |
| 姜 | 数片 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 香葱 | 1根 |
清蒸梭子蟹的做法
用刷子将梭子蟹清洗干净，备用。准备蒜泥，生姜片和丁，香葱碎。
梭子蟹冷水放置于蒸锅，肚皮朝上。将生姜片放置在梭子蟹尾部，祛除寒气。
大火蒸，水开后再蒸10分钟，即可出锅享用。
再搭配驱寒的酱汁，简直美味。
小贴士
1.梭子蟹蒸时候要肚皮朝上，并放置姜片在尾部，可以驱寒。
2.水开后蒸10分钟即可，太久蟹肉会老。
3.吃完螃蟹可以喝一点姜茶，驱除寒气。
2.水开后蒸10分钟即可，太久蟹肉会老。
3.吃完螃蟹可以喝一点姜茶，驱除寒气。