梭子蟹洗净拆分
葱姜蒜切片备用
年糕泡水备用
热油下锅炒香葱姜蒜
将洗净的蟹放入炒至蟹壳变红，加料酒，酱油，翻炒
翻炒至食材全部着色，放入毛豆，加一小碗开水，盖上锅盖焖五分钟，至毛豆软熟，加入年糕，再焖三分钟，加糖调味出锅
