梭子蟹炖蛋（快手菜）
鲜美梭子蟹！镜面炖蛋的完美结合??
手残党也能轻松搞定！简单易学！
10分钟快手菜?
1汤匙=15ml
手残党也能轻松搞定！简单易学！
10分钟快手菜?
1汤匙=15ml
用料
| 梭子蟹 | 1只大 |
| 土鸡蛋 | 2个小 |
| 温水 | 3倍的鸡蛋液量 |
| 生抽 | 半汤匙 |
| 姜片 | 1片 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 小香葱 | 适量 |
梭子蟹炖蛋（快手菜）的做法
土鸡蛋两只大概50g
加入半汤匙生抽
打散
加入3倍鸡蛋液的温水，我这里鸡蛋液是50g，那就是加温水150g，小心的捞掉泡泡。
螃蟹洗净，去腮，切块。放入鸡蛋液中。螃蟹上放一片姜片更好吃。
蟹盖可以整只不切开，不切开更好看?盖上保鲜膜⚠️一定要盖上保鲜膜，大火上汽以后蒸10分钟。
鲜美的螃蟹炖蛋出锅！淋少许芝麻油，少许生抽，撒小香葱！
无瑕疵的镜面炖蛋，鲜艳的红色大螃蟹?️鲜美与顺滑炖蛋的完美融合！
看着就好吃?
入口即化的炖蛋，更加鲜美了??
小贴士
一定要捞掉泡泡，保鲜膜密封严实，不然炖蛋表面不光滑。
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