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盐焗梭子蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：7948
朋友送了蟹，搞起来

用料

梭子蟹2-3只（随意）
粗盐3斤，上下都可以盖住螃蟹即可
八角10
花椒一把
香叶5-6片
姜10片

盐焗梭子蟹的做法

  1. 朋友送的梭子蟹

    盐焗梭子蟹的做法 步骤1

  2. 清洗干净

    盐焗梭子蟹的做法 步骤2

  3. 把粗盐倒入锅中，大火炒热

    盐焗梭子蟹的做法 步骤3

  4. 放入，花椒八角香叶继续炒，炒香

    盐焗梭子蟹的做法 步骤4

  5. 盛出来一半

    盐焗梭子蟹的做法 步骤5

  6. 剩下的盐要盖住锅底，放生姜片

    盐焗梭子蟹的做法 步骤6

  7. 把螃蟹放进去（我看还有位置有多放了一只个头小的?️）

    盐焗梭子蟹的做法 步骤7

  8. 把盛出来的盐倒回去盖住螃蟹

    盐焗梭子蟹的做法 步骤8

  9. 中大火蒸15分钟

    盐焗梭子蟹的做法 步骤9

  10. 抛出来出来

    盐焗梭子蟹的做法 步骤10

  11. 开吃

    盐焗梭子蟹的做法 步骤11
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