葱香梭子蟹
用料
| 梭子蟹 | 五只 |
| 葱 | 8根 |
| 姜 | 6片 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 油 | 大量 |
葱香梭子蟹的做法
把螃蟹洗净，腮去掉，剁成小块。蟹肉部分沾取淀粉备用
锅内放油，油温不要太高。（队友说油温都是靠感觉?）
螃蟹下锅炸至金黄捞出备用。
另起锅，放点油，油温升高放葱姜爆香。
放蚝油
放料酒
放盐
放胡椒粉
放辣椒，鸡精，最后放一碗水，盖上锅盖焖煮五分钟左右到汤汁浓稠，收汁出锅装盘
开吃??
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