懒癌作者-芝士焗螃蟹（俗称：蟹宝）
故事发生在一年前，我在某音刷视频的时候发现了这道菜！但它没有菜谱，所以我翻遍了下厨房了解基本菜谱，专门去日料店品尝过以后，自己研发了个人认为更好吃的版本，这个是一人份（作者手残，两只蟹只抠出了一人份的蟹肉）
用料
| 梭子蟹，大闸蟹还是什么蟹（只要大小正常的蟹都可以）?️ | 两只（参考）（抠出一人份的量，量凭你喜好?） |
| 海盐 | 适量（要研磨） |
| 黑胡椒 | 适量（要研磨） |
| 马苏里拉奶酪 | 逝量（作者用的是某可蓝多） |
| 食用油 | 适量 |
懒癌作者-芝士焗螃蟹（俗称：蟹宝）的做法
备料
先对螃蟹下手，把所有蟹肉给抠出来～可惜现在不是蟹黄季，如果有蟹黄就烤干水分碾碎在步骤七加进去^o^?️
作者手残TT.两只蟹只抠出来一人份?️
蟹壳需用清水洗干净.如图所示（晾干）?️
然后准备好海盐，黑胡椒，食用油
有条件的可以加一点奶酪?️酱和罗勒?碎
将步骤5、6的材料洒进蟹肉中?️
翻拌均匀（水分尽量少一点）
放入蟹壳内?️
这时就要请出这道菜的灵魂-马苏里拉奶酪?️
将逝量奶酪?️均匀撒在表面.一定要铺满铺厚！???不然不好看，也拉不了丝
放进烤箱烘烤（不同的烤箱烤出来的效果也是不一样的，我比较喜欢使用200摄氏度左右烤，只要奶酪?️融化 ，有微微的焦黄就好了）
这时，让我们的黑胡椒返场?️?️
撒一点在表面?️?️还有最后一步！很重要！那就是拍照！加上滤镜，今天朋友圈你绝对霸屏???
今日份放毒✓
小贴士
螃蟹一人份多少量就参考步骤三～
这个真的很不容易翻车了～
这个真的很不容易翻车了～
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