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清蒸大闸蟹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:57 阅读:7955
秋风起,蟹脚痒……

重阳节,给爸妈剥螃蟹吧???

用料

大闸蟹4只
8片
蘸料
陈醋适量
沙姜适量

清蒸大闸蟹的做法

  1. 准备工作:

    ①蟹用刷子刷刷干净。
    ②切8片姜,铺在蟹的底部和肚子。
    ③冷水开始蒸蟹,绳子不要解开。
    ④图片是4两公蟹2只,3两母蟹2只,蒸20分钟就可出锅了。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1
  2. 出锅了!

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2
  3. 蘸料

    适量陈醋+适量酱油+适量沙姜
    (蟹寒,吃蟹喝姜茶,放沙姜是为了...养生?)

    清蒸大闸蟹的做法 步骤3
  4. 左上↖️蟹壳,右上↗️姜茶
    左下↙️一只母蟹肉,蘸料,右下↘️米饭(跑个龙套)

    清蒸大闸蟹的做法 步骤4
  5. 一把剪刀✂️和一双筷子?,就能剥出蟹肉。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤5
  6. 一只公蟹的肉肉(剥好的蟹肉给牙齿不好的父母哟??)

    清蒸大闸蟹的做法 步骤6
  7. 干干净净的蟹壳,待组装ing

    清蒸大闸蟹的做法 步骤7
  8. 完成!

    清蒸大闸蟹的做法 步骤8