先买材料，挑大闸蟹。图中的店在铜锣湾白沙道，店名老三阳。

准备材料：大闸蟹6只、蟹醋一瓶、生姜一块。

将大闸蟹用牙刷刷干净。小心手，蟹钳超锋利。其实买回来的大闸蟹都是用绳子捆着的，建议不要松开绳子直接洗好上锅蒸。

蒸锅上汽以后放入螃蟹，蒸15分钟。

15分钟以后拿出螃蟹装盘，大闸蟹就蒸好了哈哈哈。

配上蟹醋，蟹醋里放姜片。吃蟹的话，蟹醋比陈醋味道好，蟹醋更甜，提鲜。

配上一坛绍兴女儿红，一顿正宗的江苏晚餐就搞定嘞。