活?️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部
姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)
水烧开再放入，蒸10min
?️蘸料：姜末，1勺生抽、3勺醋、1勺糖
