超快手蟹肉炒蛋
我们孩子是湿疹宝宝?小的时候禁止一切海鲜?️搞到现在大了不爱吃海鲜了，于是我想尽一切办法做他爱吃的口感及味道，?️是蒸熟后把肉拆下来冷冻保存的，可以炒饭，炒面，做咖喱蟹，很多，今天就发这个炒蛋吧！非常简单快手的一道菜
用料
| 螃蟹 | 100g蟹肉 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 一片 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 酱油 | 1/3勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 色拉油 | 1勺 |
超快手蟹肉炒蛋的做法
1.少油炒蛋成碎，盛出备用
2.热锅+色拉油+香油+姜丝（翻炒）+胡萝卜丝（翻炒变色）+蟹肉（略微翻炒）+鱼露+酱油
3.完成上面的调味之后，➕之前炒过的鸡蛋➕香葱，快速翻炒出锅
小贴士
注意：因为鱼露和酱油都有咸味，所以不用额外加盐哦！
拆?️肉：是先蒸熟冷却后，用剪刀剥出的，是有点麻烦，但一次性我会弄很多只冷冻
这个菜的重点就是快速翻炒，因为熟的很快
拆?️肉：是先蒸熟冷却后，用剪刀剥出的，是有点麻烦，但一次性我会弄很多只冷冻
这个菜的重点就是快速翻炒，因为熟的很快