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鲜美简单蟹黄油

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:58 阅读:7966
每年老公朋友总会在中秋前后给我们送大闸蟹,今年也不例外,只是今年我们自己也买了一些,所以一下子感觉有点消耗不了这么多。小朋友还小,压根不怎么吃,或者他们也是喜欢吃的,但是要我们帮忙剥了,那我就默认,他们是不吃的!

我实在不想把他们存在冰箱了,我决定一次性把两箱蟹都煮了!做蟹黄油!

某年在江苏那边吃过一些蟹黄的菜式,那惊呆了,好好吃,好鲜美,当然价格也是不低,回来广州后还是一直惦记着!

用料

大闸蟹16只
姜粉适量
猪油适量克
黄酒适量
3根

鲜美简单蟹黄油的做法

  1. 蟹倒过来,用一片姜贴着,蒸熟!大概20分,焖五分钟!凉透了再剥!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤1
  2. 蒸熟,凉凉!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤2
  3. 还是很肥的!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤3
  4. 一把剪刀,就是全部工具!剥到手抖!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤4
  5. 两个多小时,半路差点都吃了,不想干了。

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤5
  6. 猪油,炼成液体猪油

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤6
  7. 加了一点点葱和葱头,姜片。

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤7
  8. 猪油和蟹黄蟹肉一比一的比例

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤8
  9. 加入生姜粉去腥,增加鲜味!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤9
  10. 这状态可以咯!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤10
  11. 可以可以!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤11
  12. 拌饭吃吃的不得了,完全不用其他菜!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤12
  13. 拌肉酱,做混沌。

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤13
  14. 有蟹黄的混沌,美呆了!

    鲜美简单蟹黄油的做法 步骤14