盐蛋黄蒸10分钟，用勺子压碎

蟹肉棒撕条状

开水下豆腐煮一分钟，撩起！不用把水逼干净！

热锅冷油，煸炒盐蛋黄，然后放入蟹肉棒一起煸炒！在放入豆腐，一般装起的豆腐碗里有水，可以一起倒入，不另行加水，加一勺盐，温柔煸炒，不要豆腐碎了，烧3-4分钟，期间要经常拌一下！防止焦或粘底！

装盆！